根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展全省食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及16大類食品442批次，包括：糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、酒類、水果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格422批次，不合格20批次。

餐飲食品不合格9批次：

1、順昌縣劉偉小吃店銷售的油條（加工日期為2019年12月18日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

2、豐澤區(qū)二妹小吃店銷售的鴨腿（加工日期為2019年12月21日），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格，檢驗機構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

3、東山縣銅陵鎮(zhèn)閩臺小吃店銷售的油條（加工日期為2020年1月5日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，初檢機構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復(fù)檢機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；

4、廈門市思明區(qū)許智勇小吃店銷售的油條（加工日期為2019年12月17日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

5、廈門市湖里區(qū)林三塔饅頭店銷售的油條（加工日期為2019年12月17日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

6、廈門市湖里區(qū)世香園蛋糕店銷售的咸麻花（油炸面制品）（加工日期為2019年12月16日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

7、云霄縣香又香餅店銷售的大餅（糕點）（加工日期為2019年12月17日），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格，檢驗機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

8、漳浦縣莆仙包子鋪銷售的紅糖饅頭（加工日期為2019年12月18日），糖精鈉(以糖精計)不合格，檢驗機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

9、福鼎市麥遇見糖蛋糕店銷售的麻花（加工日期為2019年12月23日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司。

肉制品不合格1批次：標(biāo)稱安徽口口丫食品有限公司2019年10月27日生產(chǎn)的山椒鳳爪，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不合格、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，銷售單位為莆田市涵江區(qū)尊尚超市，檢驗機構(gòu)為廈門中集信檢測技術(shù)有限公司。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格6批次：

1、泉州市洛江區(qū)萬安劉其龍水產(chǎn)攤銷售的龍膽魚（購進日期為2019年12月11日），呋喃西林代謝物不合格，檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心；

2、泉州市洛江區(qū)雙陽福隆購物廣場銷售的活泥鰍（購進日期為2019年12月14日），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不合格、氧氟沙星不合格，檢驗機構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；

3、浦城縣愛民超市銷售的牛肉（檢疫日期為2019年12月14日），磺胺類(總量)不合格，檢驗機構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司；

4、三明市梅列區(qū)凡彬家禽店銷售的雞肉（購進日期為2019年12月23日），替米考星不合格，檢驗機構(gòu)為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司；

5、泉州市洛江大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的蝦菇(活)（購進日期為2019年12月29日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復(fù)檢機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；

6、晉江市陳埭方美玉百貨店銷售的黃豆芽（購進日期為2019年12月16日），4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不合格，初檢機構(gòu)為廣州廣電計量檢測股份有限公司，復(fù)檢機構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

水產(chǎn)制品不合格1批次：標(biāo)稱福建江大福食品有限公司2019年7月7日生產(chǎn)的干裙帶菜（藻類干制品），鉛(以Pb計)不合格，初檢機構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心，復(fù)檢機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。

水果制品不合格3批次：

1、標(biāo)稱泉州盛益食品有限公司2019年11月1日生產(chǎn)的鹽楊梅，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為泉州市喜客來商貿(mào)有限公司清濛分公司，檢驗機構(gòu)為廈門泓益檢測有限公司；

2、標(biāo)稱龍巖市西閩特食品有限公司2019年12月20日生產(chǎn)的紅心地瓜干，二氧化硫殘留量（以SO2計）不合格，銷售單位為新羅區(qū)林詩琪土特產(chǎn)商行，檢驗機構(gòu)為廈門泓益檢測有限公司；

3、永安市西洋佳聯(lián)超市銷售的蜜餞（紅）（生產(chǎn)日期為2019年12月16日），二氧化硫殘留量（以SO2計）不合格，檢驗機構(gòu)為廈門泓益檢測有限公司。

福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。

福建省市場監(jiān)督管理局

2020年5月9日